서생초등학교 로고이미지

당일급식사진

페이스북 공유하기 트위터 공유하기 카카오톡 공유하기 카카오스토리 공유하기 네이버밴드 공유하기 프린트하기
12월3일(화) 학교급식 안내
작성자 최수영 등록일 19.12.03 조회수 521
첨부파일

학생들과 교직원 급식에는 열탕 및 건열소독 된 스텐 식판과 수저가 제공됩니다.

(자율)친환경현미찹쌀밥

친환경찰보리밥

쇠고기뭇국5.6.13.16.

코다리순살강정(견과류토핑)2.4.5.6.12.13.

애호박새우살볶음5.9.13.

김구이&부추양념장5.6.13.18.

배추김치9.13. 우유2.

607.3/30.4/358.8/3.7

한국인에게

알레르기를

유발할 수 있는 식품 (18종표시)

난류 우유 메밀 땅콩 대두 고등어 새우 돼지고기 복숭아 토마토 아황산염 호두닭고기 쇠고기 오징어 조개류(, 전복, 홍합 포함)

12월 친환경사용

식재료

,찹쌀,잡곡류,버섯류,콩나물,숙주,상추,채소쌈,시금치,부추,두부,방울토마토,돼지고기,닭고기,오리고기,달걀 등

국염도 0.5

급식식재료원산지표시(16종에서20종개정.2016.2.3.)

:2018년산, 국내산,친환경 쇠고기:국내산(한우) 잡곡:2018년산,국내산,친환경 김치,고춧가루:국내산 찹쌀:2018년산,국내산,친환경 두부류:국내산,친환경 돼지고기:국내산,무항생제 ,오리고기:국내산,무항생제 순두부:국내산,무항생제 계란:국내산,무항생제,1등급 식육가공품:국내산육가공 미꾸라지,장어:국내산 대합살:국내산 멸치:국내산, 갈치:국내산

오늘의 식품정보~

식품이야기

자연이 인간에게 준 최고의 선물이라고 불리어질 만큼 비타민, 무기질을 고루 갖추고 있는 식품으로서 평가받는 김! 바다 내음이 가득한 김에 대해 알아봅니다.

1. 기본정보

· 구입요령 : 우선 잡티가 적어야 하고 검고 광택이 많이 날수록 상품이다. 하지만 가장 확실한 방법은 김을 조금 잘라서 물에 넣어 보았을 때 흐물흐물하게 녹으면서 물이 탁하지 않을수록 좋은 김이다.
· 유사재료 : 파래 (김과 비슷한 모양으로 얇고 넓적하며 가장자리는 물결모양이다. 색깔은 푸르고 윤기가 있다.)
· 보관온도 : -20~0
· 보관일 : 7
· 보관법 : 습기가 있으면 눅눅해지기 쉬우므로 비닐팩에 넣어 냉동 보관한다.
· 손질법 : 이물질을 골라내고 이용한다.
· 산지특성 및 기타정보 : 우리 나라 고유 식품의 일종인 김은 홍조류에 속하는 해조류로 한국, 중국, 일본해안의 비교적 깊은 바다에서 서식한다.

2. 섭취정보

· 섭취방법 : 불에 살짝 구워 양념간장을 곁들여서 먹는 파래김, 김밥을 마는 편김, 양념을 하지 않고 먹어도 좋고, 술안주에도 좋은 돌김, 양념(기름, 소금)을 해서 잰 다음 먹는 재래김(조선김) 등은 반찬으로 해서 먹는다.
· 궁합음식정보 : 식용유 (김은 표면적이 넓은 식품이라 기름을 발라 구우면 다른 식품보다 공기 중에 노출되는 면적이 많아 빨리 산패된다.)
· 다이어트 : 김은 칼로리가 거의 없고, 고단백질 식품으로 다이어트 시 부족된 단백질을 보충할 수 있어 다이어트에 이상적인 식품이다.
· 영양성분

니아신
0.40mg

나트륨
144.00mg

단백질
3.30g

당질
1.70g

레티놀
0.00

베타카로틴
0.00

비타민 A
336.00RE

비타민 B1
0.08mg

비타민 B2
0.38mg

비타민 B6
0.14mg

비타민 C
34.00mg

비타민 E
1.00mg

식이섬유
3.40g

아연
2.52mg

엽산
146.30


474.00mg

지질
0.40g

철분
4.50mg

칼륨
2,208.00mg

칼슘
490.00mg

콜레스테롤
0.00mg

회분
3.80g

 

 

영양성분 : 100g 기준

[네이버 지식백과] (쿡쿡TV)

 


이전글 12월4일(수) 학교급식 안내
다음글 12월2일(월) 학교급식 안내